Nasza restauracja
Jak wygląda wieczór w Nordic Venture Hub — od progu przy ul. Chmielna 73, przez kartę i obsługę, po ostatnią kawę.
Sala główna: 78 miejsc
3 sale prywatne
Taras od maja
Dawny spichlerz nad wodą
Zajmujemy parter dawnego spichlerza na Wyspie Spichrzów. Wnętrze zostawiliśmy surowe: ceglane ściany, jasne drewno, lniane obrusy i światło punktowe nad każdym stołem. Akustykę wyciszyliśmy tkaninami, bo w restauracji najczęściej przeszkadza nie jedzenie, tylko hałas.
Salę można podzielić na dwie części, więc głośniejsza kolacja firmowa nie psuje wieczoru gościom przy oknach. Od maja do września dokładamy trzydzieści miejsc na tarasie nad Motławą, z kocami i latarniami.
Wejście jest z poziomu chodnika, bez progu; sala i toaleta są dostępne dla osób poruszających się na wózku. Jeśli potrzebujesz wygodniejszego stolika, napisz o tym przy rezerwacji — przygotujemy go wcześniej.
Cztery zasady, od których nie odchodzimy
Sezon rządzi kartą
Kartę zmieniamy cztery razy w roku, menu degustacyjne co miesiąc. Czego nie ma w sezonie, nie ma w karcie.
Znamy dostawców
Ryby z kutrów w Helu, dziczyzna z Borów Tucholskich, warzywa spod Kartuz, sery z koziej mleczarni.
Nic się nie marnuje
Ości idą na wywar, obierki na kiszonki, chleb na zakwas. Spiżarnia z fermentami pracuje cały rok.
Wieczór bez pośpiechu
Nie obracamy stolikiem dwa razy w ciągu wieczoru. Rezerwacja jest Wasza do zamknięcia kuchni.
Czego możesz od nas oczekiwać
Przyjęcie i posadzenie
Zarezerwowany stolik trzymamy 20 minut od umówionej godziny. Wystarczy telefon, jeśli się spóźniasz.
Karta i podpowiedzi
Kartę podajemy przy stole, propozycję dnia mówimy na głos. Jeśli się wahasz, powiemy, co dziś wyszło najlepiej.
Tempo serwisu
Przystawka w 10–15 minut, danie główne w 20–30. Przy większych stolikach wydajemy wszystkim naraz.
Diety i alergie
Pozycje wegetariańskie i wegańskie są oznaczone. O alergii powiedz przed zamówieniem — wskażemy bezpieczne dania.
Rachunek
Przyjmujemy karty i gotówkę, rachunek dzielimy na życzenie, fakturę wystawiamy na miejscu.
- Szybki lunch w tygodniu — 59 zł za zupę i danie główne
- Spokojna kolacja we dwoje, bez pośpiechu
- Obiad rodzinny, także z dziećmi
- Kolacja firmowa z ustalonym wcześniej menu
- Urodziny i rocznice w sali prywatnej
- Wieczór w strefie rozrywki dla gości 18+
Na piątek i sobotę warto zarezerwować stolik z kilkudniowym wyprzedzeniem.
Zarezerwuj stolik nad Motławą
Formularz działa całą dobę, telefon w godzinach otwarcia restauracji.